辻和金網の脚付丸網
前の号の「天然生活」に、京都の辻和金網のことが載っていました。
そこでみた脚付の丸網。丸い網に脚が３つ付いただけのシンプルなものですが、これ絶対いい！と即座に思いました。
行平鍋などにセットすると、簡単に蒸し料理ができるというものです。
ネットでも購入できるみたいでしたが、その時は鍋を悩んでいたのでサイズが決められずそのままに。
そしたら、何気なく入った「CINQ」で発見！
ベターホームから比較的近いので、十得鍋を買った帰りに寄って丸網も連れて帰りました。
CINQでは１６センチ、１９センチ、２２センチの３種類を扱っていましたが、直接辻和金網にお願いすれば、好みのサイズを作ってもらえるのだと思います。
私は、十得の一番小さい鍋、１７センチソースポットにぴったりの１６センチを購入。コレはちょっと蒸し用ですからね（いっぱい蒸す時はホーローのスチーマーを使います！）。
この丸網、買ったその日から毎日大活躍！↓
ベターホームの十得鍋
ただ今、我が家は鍋釜入れ替え中。
主な調理器具は、何となく量販店で買ったティファールインジオコクーンテラコッタだったのですが、この子たち、”煮る”っていう調理法にめっぽう弱い。すぐに冷めるので火を焚き続けないといけないし、これで豆を炊いたり、クツクツ煮込む料理をしようとは、、、ちょっと思わない。
ってことで煮込み系はブリコを使っていたのですが、少量を調理したい時もあるし、寒い時期は同時に２つ以上クツクツ系を作ることもあります。
じっくり火の通る、保温効果の高い鍋が欲しい。
結婚して６年。旅行などで外泊する時以外はほぼ毎日料理をしてきたので、そろそろ長いお付き合いのできる子がいいわ。もう、使い捨ては卒業よ！と、ここのところ鍋探しをしていました。
欲しいと思ったらすぐ買いに走っちゃうタイプなんですが、今回のポイントは”長いお付き合い”。うまくいけば一生を添い遂げられるかもしれない。珍しく、じっくり悩みました。
で、我が家にやってきたのがこの子↓↓（長いっす）
ラ・バーゼ（la base）のステンレスボウルとザル
何とはなしにフラッと立ち寄った雑貨屋で、ラ・バーゼのステンレスボウルとザルが半額！！
迷わず大小お買い上げ♪ ウシシ
ラ・バーゼのまな板を使っているのですが、これがとってもいいんです！
最初は、四角いまな板ってどうなのかな〜とちょっぴり不安でしたが、これがとっても使いやすい大きさでした。そんなに大きな台所を持っているわけでもないので、長方形よりも四角がいいみたい。
厚さが十分にあるのに乾きが早い。柔軟さもあってしっかり歯を受け止めてくれ、安定感があります。
デザインもいいので、パンやホットケーキはまな板に乗せたままテーブルへ。。。
と、いいところがいっぱい。
まな板で信頼できることが分かったし、何しろ半額ですからね。
せっかくなので、大きなザル、中くらいのボウルとザル、小さいボウルを2つ買いました（残ってたの全部買っちゃった）。
さらは展示会＠代々木上原
昨日ご紹介した「さらは」の展示即売会に、先月初めに伺いました。
場所は代々木上原のhakoギャラリー。こちらのギャラリー、キッチンや大きなテーブルが付いたとても素敵な空間！駅からも近いし、母の石けん教室にも良さそうだな。
チュニジア、、、
今まで縁がなく、行ったこともないし、あまり意識したこともなかったし、知識も全然ありません。まるねちゃん！私もお楽しみBOXを注文した後に、地図で場所を確認したヨ（笑）。
でも、未知の世界に触れるのは楽しい！どんな世界が広がってるのか、ワクワクしながら駅から向かいました。この日はチュニジアカフェも併設されるということで、そちらもとっても楽しみだったのです。やっぱりね、くいだおらーの弟子としては（そうなの？笑）、文化を知るには食からですよ。食から！
トップ写真はこの日の戦利品♪
オリーブボウルが欲しかったのは焼いたパンを盛りたかったからなのですが、とても良さそうなバスケットを発見しました。ボウルよりも通気性がよく、パンを盛るのに合いますね。このバスケットに白いクロスを敷いて使っています。大きめなので沢山盛れるし、焼きたてパンはクロスで包んでおけば乾燥や冷めるのを防げます。これ、買ってよかった♪
右側の瓶はチュニジアのワイン。旦那さんが興味津々だったのですが、たっぷり味見させていただき、美味しかったので赤をお買い上げ。このワイン、すっごく香りがいい！すっきりと飲みやすく爽やかで、結局、ほとんど私が飲んだような（＾＾；
そしてそして、この日はオリーブのプレートも↓
さらはのお楽しみＢＯＸ
皆様、楽しいＧＷを過ごされましたか？？
私は暦通りにしか休まなかったので大型連休とはいかず、後半に実家に帰り、映画を観たり温泉に行ったり。夜更かししたら生活リズムが崩れてすっごく体調悪いです（涙）。もう無理はできないみたい。。。
そういえば、ＧＷの真ん中に一つ歳が増えました。。。
二度目の端午の節句を迎えたちび太。お休み中に言葉でのコミュニケーションを開始しました（＾＾/
話し出したらいきなり二語文。「ママ、取って」「ママ、来て」など、まだまだ片言ですが可愛いです。
お休み中、動物園に行ったんですが、大きなシマウマやゾウに目が釘付け。「ぞうたん（ゾウさん）」をすぐに覚えてしまいました。片言の時期も、あっと言う間に過ぎそうです。
さて、トップの写真はチュニジアから届いた絵葉書です。比較的建物の色が少ない日本の街と比べると、カラフルですね。この葉書は「チュニジア雑貨さらは」のお楽しみＢＯＸに入っていたものです。
「さらは」の店長さんと出会ったのはもう何年も前。でも、それは一方的な出会い。
彼女は「パリの階段小路から」というサイトで、パリに旅立ち、生活の基盤を作っていく様子を綴っていて、メールマガジンも発行していました。私は読者だったんですが、パーッと会社を辞めてパリに行ってしまい、そこに住み着いてしまうという生き方に感心したり、ＢＩＯへの関心、映画や演劇への興味、お散歩好きで地図を作っているところ等に共通点を感じたりして、ずっとお気に入りのサイトでした。
現在、彼女は結婚され、パリを拠点に旦那様の故郷であるチュニジアの雑貨を扱うお店「さらは」を立ち上げました。
「さらは」のブログで、ネット販売をしていなかったオリーブボウルが入っているお楽しみＢＯＸを扱うと知り、オリーブのボウルが欲しかった私はウキウキと注文したのです。
白いホーローの蒸し鍋
くすっ。
こちらはちょっと前に買った蒸し鍋。この子が来てから、我が家は蒸し物パラダイス！
実はここ１、２年、いい蒸し器が欲しいな〜と、何となく探していたんです。
何となくっていうのは、ものっすごく差し迫って探してるっていうんじゃなく、いいのがあったら欲しいなぁって感じで。
蒸し物をする時は、パスタ用の寸胴鍋を蒸し器にしていたんですが、これがねぇ、大きくて。
取り出すのも億劫、深いので材料を入れるのも取り出すのも大変、で、最後に鍋を洗うのも大変。そんなんで、蒸し物をあまり作らなくなっちゃいました。
オーブンレンジを買うときは蒸すことを最優先にして選び、水を直接天板に流せるタイプを買いました。最近のレンジは水をセットする場所があるんですが、あれ、洗えないと不衛生な感じがして・・・大きめのオーブンなので一気に大量に蒸せるのですが、やっぱり、蒸し物はシューシューと湯気を立てて蒸したいんですよね〜。
ということで、レンジの蒸し機能も、シューマイや小籠包を何度か蒸しただけで使わなくなっちゃいました。
そんな時、meshiちゃんのところで可愛いホーローの蒸し鍋を発見！meshiちゃんは私のお道具師匠。信頼してるmeshiちゃんのおめがねにかなったお鍋。うん、いいかも！ということでポチッ。
届いたお鍋は・・・
