和み 米粉入りホットケーキミックス
けーこさんのとこで見たホットケーキミックス「和み」。
手広くやってるパティシエ辻口と森永のコラボによるホットケーキミックスです。
正直、つじぐっちーはどうでもいいんですが、米粉入りにズキュン。ソッコー探しましたよ。近所のスーパーにも職場近くのスーパーにもなくて諦めかけたころ、成城石井で発見。さすが石井。
週末の朝、ワクワクしながら焼いてみました。
けーこさん同様、１箱で４枚焼けました！
茗荷とキノコのバター味噌炒め
大人になって大好きになった茗荷。麺類や豆腐の薬味にも大活躍ですが、うちでは後一品というときに、キノコと一緒にバター味噌炒めにします。
作り方はいたって簡単。
千切りにした茗荷とキノコ（私はえのき茸が多いけどお好みで）をバターで炒め、お酒とみりん少々を振り入れ味噌で味付け。１０分でできます。茗荷多めの方が美味しいです。
見栄えはしませんが、物足りない時のあと一品によく作ります。
毎日のご飯には、地味だけどこんな料理が助かるのです。
ル・デッサンのランチ
ちょっと前のことですが、今はもうブログを止めてしまったお友達のブリジットちゃんと「ル・デッサン」でランチしてきました。あちこちで紹介されている、「ル・デッサン」です。ふふ。
ここね〜、２年くらい前に散歩の途中で、「ここで飯でも食うべ〜」とTシャツに短パンでドアを開けたら、「ご予約は？」と聞かれてびっくりした店なんです。中を覗くと９割がキレイにおしゃれした女性。フォークとナイフで静かにお食事中ではありませんか。
その時は昼ごはんを食べそびれちゃったので、「何だよ、牛込くんだりでスカしてんじゃん」とか暴言を吐いたのですが、ランチでも予約しないと食べれないような人気店だと知ったのはそのすぐ後です。
その後、シェフが店先でタバコ吸いながら携帯で話しているのを見てしまい、何となく行く気が失せていたのですが、評判がいいので予約してみました。１週間前でしたが、すでに最後の１席でした。
ラ・バーゼ（la base）のまな板
ある日のこと。檜のまな板にピキーンとヒビが！！
他にプラスチックのまな板があるのですが、刃の受け止め具合や切ってる時の音はやっぱり木のまな板に勝てない〜。
meshiちゃんのまな板探しのアレコレを参考にしたり、色々探しながら悩みましたが、結局la baseのまな板を買いました。
la baseは料理研究家、有元葉子さん（登場回数多いな。好きなんですね）のオリジナルシリーズです。このまな板の特徴は、正方形で厚みがあること。ゴムでできてて乾きも早いらしい。
一枚板がいいとか（ラ・バーゼは継ぎ合わせているような？）、家庭ではイチョウが使いやすいとか、色々と心が動きましたが、正方形のまな板を使ってみたくて（ネギとか切る時は２枚並べるらしい。つまり２枚買えと？）。
ポチっとしてすぐ届いた！
初めての地引網＠辻堂海岸
今にも歩き出しそうな息子。どうも遠出は難しそう、、、なんて考えていたら夏休みの予定が立たず、気づけば８月もあと少し。このままでは暑いだけで夏が終っちゃう！！と少々焦り気味の私に、湘南ブロガーのsugareeさんから嬉しいお誘い。辻堂海岸「高綱」の地引網です。
去年の夏もアレやコレや、あんなのに、こんなのと美味しい湘南を満喫。夏の湘南は恒例になりそうな予感。ムフフッ
今年は参加人数が多い（２００人？？）ということで、賑やかな地引網でした。私は初体験。息子も背負われて初体験です。
画像が小さいですが、地引網の様子↓
けーこさんの石けん
以前から仲良くさせていただいている石けん屋のけーこさん。前回彼女が上京した際には、「やまもと」で楽しい夜を過ごしました（けーこさんの記事、meshiちゃんの記事。私は育児休暇中。あはっ）。
けーこさんの石けんは植物油脂をベースに手作りした安全なもの。
うちでは母が作った石鹸を使っているので、なかなかけーこさんの石けんを使う機会がなかったのですが、むむむ、気になる石けんが！
ということで、お願いしました。
すぐに到着〜！けーこさんてば仕事が早い！さすが、できる女は違うぜ。
アンテナショップめぐり：秋田県
アンテナショップがひしめく有楽町の東京交通会館。7県がここにありますが、静岡県はパンフレットのみ、長野県も物販はほとんどなく、滋賀県は休日休みにつき確認できず！でした。
そんな中、北海道や和歌山県と並び物販が多く、意外と楽しめたのが秋田県です。
写真はショップで買ったせんべい詰め合わせ。水のきれいな秋田は米どころ。せんべい類も豊富です。気になるおせんべいが沢山ありました〜。
だるまやの天然氷
東京はまだまだ暑いです〜。
週末の朝は暑すぎて目が覚めました。で、起き抜けにかき氷が食べたくなり、まるさんがアップしてたかき氷を食べに行こう！と思いたって十条まで行ってきました。
十条って初めて行ったのですが、ずいぶん立派な商店街があるんですね〜。沖縄の那覇を彷彿とさせました。この商店街の中にある「だるまや」がお目当ての店です。ここは、都内で唯一の天然氷を食べられる店ということで、雑誌にも紹介されていましたし、店内も混み合っていました。
写真は宇治ミルク金時（かな？）。天然の氷は、、、
蝦子麺で海老焼きそば
有元葉子さんの本に度々出てくる「蝦そば」。
気になって探していたんですがなかなか見つかりません。中華街にでも行けばあるんでしょうけど、ここのところは行く機会もないしなぁ、、、と諦めかけていた矢先、飯田橋の「三浦屋」で発見！
「蝦そば」とは蝦の卵を練りこんだ蝦子麺という中華麺です。
汁そばにしてもいいし、焼きそばにしてもいいらしい。
いい出汁がぎゅ〜っと出る蝦だもの、麺に練りこんであったらどんなに美味しいか、、、興奮して買って帰りました。
念願の蝦そばは、、、
老松 夏柑糖
京都の友人より季節のお届け物。
一度送るからと連絡が来て、収穫待ちだから一週間程到着が延びると再度連絡がありました。
収穫待ち？？
元々の出身は北海道なので、お芋とかお野菜かな？なんだろなんだろ？と楽しみに待つこと一週間。届いたのは、何とも夏らしいスイーツ「老松 夏柑糖」でした。
京都では有名なそうですが、夏蜜柑を使った寒天スイーツです。契約栽培している夏蜜柑を使用しているということで、収穫を待っていたのですね。食べごろを収穫して寒天にするのでしょう。
箱を開けると、、、
アンテナショップめぐり：宮崎県
東国原パワーですっかりフィーバーの宮崎県。選挙に出る時はよくある芸能人の政治家志向かと思ったのですが、こんなに地域に貢献する知事ならいいですね。
新宿にある宮崎県のアンテナショップ「konne」。以前から愛用してますが、特に夏は利用頻度が上がります。というのは冷汁の素を買いに行くのです。
自分で作ると、味噌を木の蓋に塗って焼いたりとなかなか手がかかるのですが、この素を使えば超簡単。水で溶いて薬味や豆腐を加えるだけ。１袋ずつバラで買えるし、１００円程とリーズナブル。
火を使う料理をなるべく避けたい暑い時期、今日はもう何も作りたくないぞ！というダレた日（よくある）、食欲がない日（あまりない）、冷蔵庫に何もない日、買い置きしておくと重宝します。
バックに写ってるのは宮崎地鶏。この炭火焼も以前からのファンで行くと必ず買います。香ばしくてうまーい！
まねっこチーズリゾット
いつものごとく献立に悩んでいた夕方。スープは決まったので何か合うものを、、、そうだ！meshiちゃんの夏リゾットを作ろう！
リゾットって初めて作りました。
こんなに簡単だったのね、、、とっても美味しかったので、これは定番になりそう♪meshiちゃん、ありがとう〜！！
作り方と美しい写真は「うちめし日記」でどうぞ。
私は工程を省いたり変えちゃったり大分手抜きしましたが（ホラ、私、働くお母さんで忙しいからごにょごにょごにょ）、それでも美味しくできました〜。
以下、反省会
プラムのジャム
母からもらったジャム３種のうち、私が一番おいしかったのはプラム！
香りはいいですが、生食すると酸っぱかったり、味がぼけてたり、いま一つ美味しいーー！！という感じではないプラム。。。ジャムにすると絶品ですね。
あんまり美味しかったので、自分でも作りました。
買ってきたのは熟れ熟れピチピチ。皮も弾けそうに薄かったし、色も出るのでそのままよく洗って煮ちゃいました。
ジャムってホントに簡単で、、、
ジュレサラダ
お野菜をたっぷり食べるのって幸せ〜！
体の中がキレイになったような気がします。
暑くなったら作ってみたいと思っていた「ジュレサラダ」。脇雅代さんの「パリっ子の台所から」で見て食べたいと思っていたものです。
コロコロに切った野菜がジュレと相まって美味しい！涼しげで喉ごしもよく、これならたっぷり野菜を食べられます。
野菜は何でもいいのですが、、、
この夏もスイカを沢山
東京、暑いですね〜。
ちび太は毎日滝のように汗を流し、バスタオルを敷いているのに一晩で布団までびっしょり（＾＾；
新陳代謝が盛んなんですね。
去年の妊娠中、普段以上に美味しく感じたのがスイカ。去年は何玉食べたか分らんというくらい沢山食べました。
今年は去年ほどではないですが、それでも常に冷蔵庫に入っています。
スイカを選ぶ時は、黒の縞々が多く、表面がぼこぼこしていて、お尻の○が小さいものを基準にしています。多くの果物は冷やすと甘みが減るため、食べる２時間くらい前に冷やしますが、スイカに関しては長く冷やしても甘みが減ることはないような気がします。むしろ甘くなる？
我が家では、、、
和布の箸袋
これ、何だか分りますか？
答えは「箸袋」です。
ちょうど、「こどもアトピーライフ」のkumiさんが箸ケースをアップしていて、私も探してるんです〜なんてコメントしていたら、あらびっくり、タイムリーに母がプレゼントしてくれました。
どうも、母の最近のブームが箸袋作りらしく、夜なべして作っている様子・・・血は争えません（＾＾；
アンテナショップめぐり：北海道
アンテナショップシリーズ、北海道どさんこプラザです。
ここはいつも混んでるー！
１階にありとっても賑やかなアンテナショップなので訪れたことがある方も多いかもしれませんね。
写真のアイスはハスカップのシロップがかかったソフトクリーム。一瞬行列が引いたので買ってみましたが、シロップもですが、アイス自体がとても美味しいんですね〜。ミニストップみたい（え？）。
私はハスカップを食べましたが、夕張メロンを買ってる人が多かったです。
その他にも、、、
干し野菜の和え物
東京は梅雨も明けて暑い日が続いています。体力を使いますが、これぞ夏！という暑さと湿気。嫌いじゃありません。
さて、日差しが強くなってきたので、さっそく庭で干し野菜。
実は、有元葉子さんの「干し野菜のすすめ」を読んで以来、干したくて干したくてたまらなかったのですが、なかなかゆっくり家にいることがなく、そうこうするうちに梅雨になってしまい、、、ようやく干すことができました。
meshiちゃんは干し椎茸を干していましたが、野菜も日に干すと旨味が増し、栄養価も上がります。
野菜は何でもいいのですが、、、
快適！布ぞうり
ハンドメイドと子育てのsara*ママさんが作っていた布ぞうり。とっても良さそうだったので、さっそく夜なべして作っちゃいました。
何か作り始めると、他のことは手につかなくなり、完成するまで作り続けてしまう私。仕事をしている今、平日の編み物や縫い物は極力しないようにしているのですが、久しぶりにやってしまいました（＾＾； でも楽しかった♪
女性用の手作りキットで１，５００円ほど。材料を別々に揃えるよりお得です。柄も色々ありました。
布ぞうりとは、、、
Press'n Seal
以前、ＮＹに住む友人がお土産でくれたPress'n Seal。
とっても便利なのでそれ以来愛用しており、自分で行く時は必ず買うし、渡米する友人がいればお土産に頼んだりしています。
もっと豪快に使いたいんだけど、手に入れにくいのでどうも勿体無くてチマチマ使ってます。
どう便利かというと、、、
エロティックな香り ドリアン
近所のスーパーでドリアンが半額に！
苦手な方も多いようですが、私は好きなんですよ〜。いいお値段しますが、半額だし連れて帰りました（最初から絶対売れ残って値下がりすると狙ってたのだけど）。
果物の王様と言われるわりに、臭い臭いとホテルなどでは持ち込み禁止のところもあります。
私が初めてドリアンを食べたのはマレーシア。蒸し熱いクアラルンプールの夜、屋台で食べたドリアンはねっとりと甘かった。
一時ハマって度々訪れたマレーシアは、当時の恋人がいたりと甘酸っぱい思い出がいっぱい（きゃーー！！）。ドリアンの香りをかぐとちょっと感傷的になったりして、、、
このブログについて
軌道に乗ってきたので、今更ですが当ブログについて。
内容・レイアウトを修正しました（2007/8/2）。
■管理人について
マイキー（３○歳女性）です。
以前は-Feel Tokyo-という都内のお散歩ブログをやっていました。あちこち行って食べて記録してとっても楽しかったのですが、ルートを作って歩いたり、地図を作ることが難しくなってしまいました。そこで、散歩を含めた日々の暮らしのこと、つまり何でも書けるブログを始めました。
マイキーというハンドルネームは、、、
ルバーブのジャム
母が桃のコンポートと一緒に持ってきてくれたルバーブのジャム。
私のルバーブ経験といえば、７、８年前に「アンナミラーズ」でパイを食べたきり。海外の文献でよく登場するルバーブ！どんな味だろう？？とワクワクしながら注文したんですが、その時食べたものはあまり美味しくなく、繊維と草っぽいにおいにがっかりした覚えがあります。
なので、もらった時も「ふーん、ルバーブねぇ」って感じだったんですが、これが美味しい！適度な酸味と歯ごたえ。あのパイはなんだったの？って思いました。
やっぱり、フレッシュなものを手作りで加工したものは美味しいのですね。
ルバーブのジャムは、、、
