アンテナショップめぐり：宮崎県
東国原パワーですっかりフィーバーの宮崎県。選挙に出る時はよくある芸能人の政治家志向かと思ったのですが、こんなに地域に貢献する知事ならいいですね。
新宿にある宮崎県のアンテナショップ「konne」。以前から愛用してますが、特に夏は利用頻度が上がります。というのは冷汁の素を買いに行くのです。
自分で作ると、味噌を木の蓋に塗って焼いたりとなかなか手がかかるのですが、この素を使えば超簡単。水で溶いて薬味や豆腐を加えるだけ。１袋ずつバラで買えるし、１００円程とリーズナブル。
火を使う料理をなるべく避けたい暑い時期、今日はもう何も作りたくないぞ！というダレた日（よくある）、食欲がない日（あまりない）、冷蔵庫に何もない日、買い置きしておくと重宝します。
バックに写ってるのは宮崎地鶏。この炭火焼も以前からのファンで行くと必ず買います。香ばしくてうまーい！
