Chemins（シュマン）＠赤坂
ブログがきっかけでお友達になったminimo/美人同盟のリコちゃん、Lundimancheのランちゃん、今はもうブログをやめてしまったブリジットちゃんと忘年会ランチをしてきました。ちび太が生まれる前からのお付き合いで、今はブログを超えたお友達です。
場所はミシュランで☆を取った「Chemins」。取る前に予約しててよかった！
広場に面したガラス張りの明るい店でした。
ランチはオードブル１品で２，８００円、２品で３，９００円、お任せだと５，３００円。この日はみんな控え目に１品のコース。
トップの写真はこの店のスペシャリテ、”ブーダン・ノアール”。フランス関係の本を読む度、食べてみたい〜！！と思っていたのですが、ここでデビュー！
ソーセージの一種で、一般的には豚でしょうか？血液を凝固させて腸詰めにします。こちらのブーダンノアールは、じゃがいものピューレの中にホタテの貝柱が入り、トップにブーダンノアールが敷かれていました。癖がなくて食べやすい♪
Lunちゃんが食べてたニンジンのムースも美しくて美味しそうだったな〜。
