ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」のバンケットルームでお食事をする機会がありました。正賓スタイルで、お食事は創作フレンチとでもいうのかな？フレンチなんだけど、ところどころに和のテイストが楽しいお料理でした。
ホテルのバンケットルームを利用する機会が度々あるのですが、レストランやティールームのお料理が有名だったり評判がよかったりするホテルでも、バンケットの料理はちょっと・・・っていうホテルが結構あります。でもこちらでいただいたのはどれも美味しかった！
今HP見たら１人１万５千円のコースだったのかな。これだけ払うなら美味しくないと困りますよ。でもこれくらい払っても不味いところもあるんですよねぇ。どことは言いませんがごにょごにょごにょ・・・
写真はオードブル。
手まり寿司のようで可愛い。ごま豆腐や白身の刺身などが、一口サイズ（には気持ち大きめ）で並んでいます。
右上にチラッと写っているんですが、お箸も用意されていました。こんなところも気が利いてますね。
お豆腐のナゲット
私が子どもの頃、母がよく作ってくれたお豆腐のナゲット。
カリッと揚がったナゲットに、ケチャップやマヨネーズをつけてパクパク。美味しくていくらでも食べられそうだけど、揚げ物なのでそれなりに満足感があります。
先日実家に帰った際、久し振りに母が作ってくれました。ふと見たら、ちび太が手づかみでモグモグモリモリ！お豆腐だし手で食べやすいし、それならと私も作ってみました。
揚げ物を家でするのは・・・と、キッチンの掃除を面倒がって敬遠気味でしたが、そうも言っていられなくなってきました。あまりお肉続きだと一家そろってお腹の調子が悪くなります。かといって植物性のものでボリュームを出そうと思うと油が必要。これは、せっせと掃除するしかなさそうです。
ＷＩＮＥ＆ＤＩＮＩＮＧ ａｔ＠新宿
新宿西口の高層ビル街。
どのビルにも手頃な飲食店が入っているので、困ったときのお助け店として利用することが多いです。
何より夜景がキレイ♪高層階にある店はどこも窓を大きくとってあり、新宿中が見渡せて開放感があります。
住友ビルの49階にある「ＷＩＮＥ＆ＤＩＮＩＮＧ ａｔ」。以前行って美味しかった記憶があったので再訪しました。
写真はデザートのプリン。
美しかったのですが、ポットに入っててでっかい・・・両手の人差し指と親指で作った輪よりず大きかった！お腹いっぱいだったので、大盛りプリンを食べるのは大変でした（＾＾；
I子母ちゃんの玉子豆腐 とホットクミックス
中学時代からの友人Ｉ子。
結婚してＮＹに暮らしているけど、物理的な距離をあまり感じないのはインターネットのおかげかな。Ｉ子が帰国したり私が行ったりで、年に１、２回は会っていることもあるけど、ちょくちょくメール交換できることが大きいような気がします。
思えば、まだＥメールが一般的ではなかった彼女の留学時代は、月に１通程度のペースで文通をしていたんだった。時代は変わり、世界は狭くなったなぁ。。。
そんな長い付き合いのＩ子なので、彼女の家族や私の家族とも付き合いがあります。特にＩ子母ちゃんは、私のことも折にふれ気にかけてくれており、節目節目にお祝いをしてくれる。
数年前にお邪魔した時、とても美味しい玉子豆腐をご馳走になりました。蒸し料理が得意じゃなかった私。スゴク感激してその場で作り方を聞いたのだけど、料理初心者の私が口頭で聞いたことを実践できるハズもなく・・・
今年のお正月に会う機会があったので、今度はきちんと作り方を紙に書きとめてきました。
で、作ってみたのが上の写真。
表面がちょっとポコポコ。うーん、これは修業が必要ですぞ。
ブリコ（BRICO）のスキレット
なくてもいいけど、あるとより便利。キッチン道具ってそういうものが多い。
そして次々と欲しくなる。
限られた収納スペースを睨み、すでに収納済のものをあちこち移動させて隙間を作ってみたり。
ここ数年、BRICOのキャセロールを愛用しています。
重みがあって煮込み料理が得意な鍋。これでコトコト煮れば、お芋もほっくり、味もしっかりしみ込みます。
このキャセロールで作った肉じゃがやミートソースは本当に美味しい。煮込み上手な鍋を持っていると、いっぱい自画自賛できて楽しい（笑）。
写真はBRICOのスキレット。
なくてもいいんだけど、ちょっと欲しかった物の一つ。
ローズマリーおばさんのスパイスミックス
雪、遂に東京にも降りました〜！
保育園の送り迎えが大変になっちゃうんですが、たまに降ってくれると冬気分が高まります。
いくつになっても、ワクワクしませんか？
東京はたまにしか降らないからかな。
夜、息子が寝た後にスイーツを食べる習慣がついてしまいました、、、困ったものです。
今日は食べないぞ！と思っても、寝る前になると冷蔵庫や食品庫をゴソゴソしだす始末。
そんなときは、ちょっと甘くしたチャイを飲みます。温まるし、甘いミルクティーを飲めば、気持ちも少し満足するみたい。
チャイに入れるスパイスミックスは母のお手製。
紅茶をミルクで煮出し、このスパイスを加えればチャイの出来上がり。
りんごとさつま芋の重ね煮や、スライスしたりんごをたっぷり入れたケーキをよく作るのですが、生地にこのスパイスミックスを入れるだけで、スパイシーでぐっと上等な味になるので重宝してます。
久々のローズマリーおばさんカテゴリー。
レシピ、聞いてみました↓
お土産自慢 一元屋きんつばとパティシエ・シマの焼き菓子
岩井食堂忘年会の後、meshiちゃんからもお土産をいただきました。
写真は「一元屋」のきんつば。
あんこ大好き人間の私には嬉しいお土産！ひゃっほ〜！！
「一元屋」ってお初だったのですが、きんつばと最中、二種類だけの店なんですね。潔い！
和菓子は早く食べた方がいいわよねっと、一人でパクパク。旦那さんには一つしかあげなかったような・・・？あはは。
でもね、パクパク食べれちゃう味なんです。しっとりとして甘さ控えめ。表面にうっすら、本当にうっすら塩けがあるのが絶妙。小豆の味と香りを十分に堪能できるきんつばでした。美味しいものって、素材そのものの味がしっかりしますね。
お土産自慢 魚久と伊木力みかん
岩井食堂でお食事の後は、近くのカルミネに移動。荒木町で夜お茶できる、貴重な店です。
いっぱい食べた後なのに、思わずケーキを注文。だって、りんごのタルトが美味しそうだったんだもの。わはは。
ケーキを食べつつガールズ？トークの続き。私よりちょびっとお姉さんのお二人は、参考になる楽しい話がテンコ盛り。あっという間の時間でした。
こちらでsugareeさんからお土産をいただいちゃいました。
「魚久」の粕漬けです。
岩井食堂＠荒木町 ２
岩井食堂再び。
「湘南くいだおれー」のsugareeさん、「めし日記」のmeshiちゃんと忘年会。
まっさきに頭に浮かんだのは「岩井食堂」！
グルメなお二人とご一緒するなら、やっぱりお料理が美味しいのが一番。で、大人の雰囲気でお酒も頂けちゃって、適度にワイワイしてる店。うん、ぴったり。
岩井食堂は、お酒を飲みながら美味しいお食事をいただきつつ、各々が心地よく会話し、時に他の席の客とも会話が飛び交う・・・イギリスのパブを思わせるような、それぞれのスタイルでお酒とお食事が楽しめる店なのです。食堂のネーミングに、岩井シェフのコンセプトが垣間見えます。
タバコを吸う客も多いし、シェフご自身も飲みつつ吸いつつ、、、なので、ちょっとおチビ連れってわけにいかない大人の店。こういう店は、ちび太がお留守番の日に積極的に行きたい（笑）。
前回は岩井シェフが不在だったので、ぜひご本人がいる時に行きたかったのだけど、とっても個性的という噂の岩井シェフ。美味しいけど、シェフが頑固で・・・とか、好き嫌いがかなりはっきり分かれる・・・なんてレビューをよく目にします。でもでも、お二人ならきっと楽しめるハズ、と岩井食堂をお勧めしちゃいました。
そして遂に出会えた岩井シェフは・・・個性的でした（笑）。
さあ、岩井劇場へようこそ！
りんごとさつま芋の重ね煮
はあああぁ。東京は毎日寒いですねぇ。
お出かけ大好きな私も、さすがに外に出るのが億劫です。
相変わらず絶え間なく風邪をひいてるちび太ですが、元々はとっても食欲旺盛な子。具合がいい時は、ご飯もおやつも沢山食べます。
我慢ができない1歳児、お腹が空いたら即号泣。
急いでいると、どうしてもパンやビスケットなど手軽なものに走りがちですが、加工品ばかり与えるのも心配。ということで、お腹にたまってヘルシーなおやつを、時間のあるときに作っておきます。
りんごとさつま芋の重ね煮は、簡単で美味しいのでよく作るものの一つ。
母がよく作ってくれていたものです。
同じものを作るようになるんですねぇ。。。
出張手土産（山形） ふうき豆、高畠ワイン、山形旬香菓
以前に比べ減ったものの、うちの旦那さんは比較的出張の多いお仕事。なので、私は各地のお土産が楽しみです♪
岐阜土産の記事をアップした時、次に行く予定だった山形の美味しいものを、コメント欄でけーこさんに教えてもらいました。
けーこさん、どうもありがとう〜！！
写真は「ふうき豆」。
これは以前、けーこさんにお土産で頂いて、とっても美味しかったのでリクエスト。
青えんどう豆を甘く炊いたものですが、初めて食べた時の感動ったら！
何という香り高さ、何という優しい甘さ！ひと箱、あっという間にぺろりです。
他にも↓
金剛苑＠巣鴨
職場のボスがおごってくれる（ひゃっほぉー！）というので、焼肉「金剛苑」を選びました！
こちら、以前も紹介したことがあるんですが、焼肉マイベスト３に入る店。
どうやら、プロスイマーの北島康介さんもお気に入りらしい。
大人数でワイワイできて、酒飲みも食い専門も満足して、、、で、ご馳走されると嬉しいもの。
もう、焼肉しか思い浮かびませんっ。
金剛苑のお肉って、脂っぽ過ぎず、でも柔らかく、かみしめると肉のうま味がぎゅ〜っと出てくる。そんなお肉です。脂でトロケルようなお肉は最初の一口めっちゃ美味しいですが、いっぱい食べるとうっとくる。でもここの肉はちょうどいい脂加減。最初から最後まで、美味しくモリモリ食べられます！
生モノもとっても美味しい。
トップの写真はユッケ。生肉が甘辛いタレに絡んで至福。。。生モノが美味しい店にハズレなし！です。
ブルーセラドン＠玉川高島屋、と二子玉散歩
”二子玉川は子連れに優しい街”、と以前どこかで聞いていたので、ちょっとソレを味わってみたいわ、と二子玉に詳しいmeshiちゃんとデートしてきました。去年の話ですが（＾＾；
ランチに入ったのは玉川高島屋の「ブルーセラドン」。タイ料理のレストランです。
写真はmeshiちゃんが頼んだガパオだったかな。エスニックは久し振りだったので、ジャスミンライスや香菜の香りに癒されました。コレ、嫌いな人には地獄ですよね（笑）。
ラ トリエ クルール 36
お正月料理に飽きてきた、、、ワケでもないんですが、ちょっとケーキが食べたくなってお店をウロウロしていたら、大きすぎず小さすぎず、ちょうどいいサイズのケーキを発見。
「ラトリエクルール36」のスティックケーキです。
36ってからには36種類なんでしょうか。種類が沢山で目移りしちゃいます。
6本セットもありましたが、せっかくなのでアラカルトでいろいろ選びました。
築地市場で買出し！
ここ数年、お正月の買出しは築地市場。
場外には立ち寄りもせず、まっしぐらに場内へ。場内の活気はまさに市場！という雰囲気でワクワク。特にお魚市場は、売り場のおじさん、おばさん、お兄さん、お姉さん、みんなおパキパキしてて気持ちいい。トロトロしてると、場内を走り回るターレット車に轢かれそうになります。
早朝はプロが多いので、一般客は少しのんびりしてくる10時頃に行くのがお勧め。お昼近くなると品薄にはなりますが、叩売りで安くもなります。ベビーカーは厳しいので、チビちゃん連れの方はおんぶがいいですよ！
我が家では、毎年お正月にパパが魚を捌いてくれます。
というか、捌きたいらしいので捌ける魚を探さなければいけないのです（私はキッチンの掃除が大変なので、実はちょっと・・・苦笑）。
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。
ささ、まずはお屠蘇でも。
、、、って、もう7日ですが〜。
楽しい時間はあっという間ですね。日常の生活が始まり、早起きが辛いです。
みなさま、楽しいお正月を過ごされたかな？？
お屠蘇、私はみりんのみに屠蘇散を漬けて作ります。
もうちょっとさっぱりさせたい時は日本酒を足しますが、そもそも大量に飲むものではないので、みりんだけのトロリとしたのをいただくのが好き。
