100％ organic アコルト（Akkord）＠神宮前
石けん屋けーこさんのお勧めパン屋さん「アコルト」。
何でもここ、ほんとに本物の１００％オーガニック。天然酵母は言わずもがなで、酵母となる麦や水にもこだわって、石臼で挽いた全粒粉を天然水と完全天日海塩で自家培養しているという徹底振り。砂糖と肉、魚、卵、乳製品といった動物性のものは一切入ってない。
私は元々天然酵母パンが大好き！
独特の香りや酸味もなんとも味わい深いし、天然酵母のパンて長持ちする気がしません？普通のパンはちょっと置いておくとすぐカビが生えちゃうけど（ってことですぐ冷凍）、天然酵母パンは固くなってもカビが生えるのはゆっくり、味もそんなに落ちない。と思うのは気のせい？
けーこさんの記事で頭がアコルト一色になってしまったので、その週末にちび太を自転車に乗せて行ってきました！
春一番だったこの日、看板も飛んじゃうような強風で、自転車で出たことをすぐに後悔しましたが、騙し騙し前進して何とか到着。いや、二人とも風に吹かれまくって、着いたときはエライ有様（＾＾；
