ホカホカ手作り肉まん
我が家にやってきた可愛いホーロー蒸し鍋のおかげで、気軽に蒸し物が作れる毎日！
蒸し物って油使わないでできるから嬉しい〜！
それに、単なるお野菜を蒸してお塩で食べても、メインになっちゃうような美味しさ！
”蒸す”って素材の旨みをぎゅ〜っと出す調理法ですよね。
先週の日曜日は午後から雨の予報。
お出かけは午前中に済ませ、午後はお家でおやつ作り。作ったのは肉まんです。
ちび太が肉まんをものすごーく美味しそうに食べ、お代わり要求までしていた、と保育園で言われたので、それなら手作りで！と挑戦です。最近、緑の葉物野菜をべぇ〜っと出すことが多くなってきたので、肉まんの具に混ぜちゃえば食べてくれるかという狙いもあり。
まんまと騙されて沢山食べてくれましたよ。へっへっへ。
皮に砂糖を入れ忘れちゃったので、膨らむか心配したのですが、ぷく〜っとキレイに発酵してくれました。でも・・・成形までして蒸し鍋に入れたのに、パパとちび太がお昼寝から覚めず・・・待ってたら、鍋の中でも発酵してしまい、パンパンになってしまって慌てて蒸しました。
でも、ま、二人ともパクパク食べてくれたのでいいとしますか。
簡単レシピ↓
