海南鶏飯＠水道橋
自分の前世は、東南アジアのどこかじゃないかと思う。
エスニック料理って辛いものが多く、スパイス等も癖があるので、小さい子がいると候補から外しがちなんですが、たまには食べたーい！！
そうだ！海南鶏飯を食べたい食べたい食べたい。と思い、休日のランチに行きました。
海南鶏飯とはシンガポールで食べられている鶏飯で、鶏のスープで炊いたご飯と蒸したり揚げたりした鶏肉を一緒に食べる、わりと豪快な食べ物です。ご飯はジャスミンライスという長粒米。独特の香りがあり、好きな人はものすごく好きだけど、ニガテな人は全然ダメという好き嫌いがはっきり別れるお米です。私はもちろん、好き♪
水道橋と神保町の間、水道橋寄りにあるこの店は、鶏飯が食べたくなると訪れます。悪阻がひどく、何も喉を通らないような時でも、何故かここの鶏飯は大丈夫だった。ジャスミンライスの香りをかいだ途端、すーっと体が楽になった不思議体験があります。
ここの鶏飯はプレートも可愛い。３種のタレから好きなのを絡めていただきます。
私は鶏皮のプルプルがちょっとニガテなので、鶏飯は断然”揚げ”派。サクサクの皮にジューシーな肉がジャスミンライスに合う！美味しい〜！！
