梅仕事
店頭に並んだ青梅も黄色く色づいてきました。
家では毎年、梅を漬けています。ブログでもチラホラお見かけするので、梅酒や梅干など、漬けている方も多いのでしょうね。
私はここのところお酒が飲めなかったので、梅シロップを漬けています。
我が家では、、、 梅と氷砂糖を同量、これに食酢を回しかけています（梅１�舛任�酢１５０ｃｃくらい）。お酢を加えて漬けると酸味が残り、さっぱり爽やかな出来上がりになります。
梅と氷砂糖、お酢を全て入れたら、瓶をごろごろ転がして全体を湿らせます。この後毎日ごろごろして、３週間もするとすっかりエキスが出て梅がシワシワに。こうなったらもう飲むことができます。
去年は取り出した梅を煮てジャムにしましたが、これもなかなか美味しかった。
最近ハマッてるのが、この梅シロップを使ったマリネ。オレンジなどによく和えてしばらく馴染ませます。
梅の風味はあまり感じなくなるのですが、甘みの少ない果物も、美味しく食べることができます。
どうもどうもどうも！
お久しぶりです〜
ブログ再開されたんですね。
いやぁ、めでたいめでたいめでたいたーい♪
果物が苦手な僕でも
梅シロップのマリネ良さそうですね。
味見させて下さい！（アツカマシイ・・・）
我が家では梅ではなく
ニンニクの醤油漬けを毎年作っていますよ。
（僕自身じゃないですがｗ）
いいないいなー、こういう毎日のちょっとした
出来事や、きちんとした日本の習慣が拝見
できるの(´▽｀*)
こちらで初めて一人暮らしを始めたので、お漬物
ひとつ自分でちゃんと作れないことに気づき、
日本でちゃんとやっていなかったツケが周って
きたナと反省してます。
梅シロップも梅酒も大好きです。私も味見させて
下さい（笑）
こちらには梅もないどころか、氷砂糖がないんです
よー。
普通のお砂糖でもつけられるんだろうか…。 わ〜。なんだか新鮮！
ちぇちぇちゃんのこういう記事〜！！！
しかも私も昨日ちょうどプラム酒を漬けたんだよ〜。
（というか、母いわく青梅の季節が過ぎちゃったんだと〜）
こうやってお家で色々つくるのって安心だし
好みの味に出来るし、いいよね〜！！
すっぱ系の甘い飲み物 すきです
最近は カムカムを愛してます
アセロラが 微妙に苦手なあたしのビタミン救世主
オレンジのマリネ いいなぁ
楽嬉美味っ
私も最近はすごく忙しくて、また後厄にふさわしい？ことが立て続けに起こっていて、あまりブログを更新できていませんでした。今週は思いもかけず、１週間お休みすることになったので、ブログも更新しようと思います。
それにしても、梅酒、いいですねー。メキシコに梅があったら、梅酒できるのになぁ、って思いました。あー、一度梅酒のことを思い始めたら、本当に梅酒が飲みたくなりますね（笑）。 ひできちさんではありませんか！！！
お久しぶりです。ご連絡するのが間に合わなくてごめんなさい。
でも見つけていただけて嬉しいです。
果物苦手ですか？？
梅シロップで和えると甘いけどさっぱりした味になりますよ！
食べに来て下さい（笑）。
これからもよろしくお願いします。
リンク、いただきました。 あ、私も家を出たときに思いました。
げっ！料理できない！って、、、
それまで、ハンバーグやパスタなんかは作っていたので、料理ができない自覚がなかったんです。
でもいざ全てを自分で作るとなったら、、、出汁の取り方が分らなかったり、魚の捌き方が分らなかったり、煮物も上手に作れなかったり、、、
こういうデイリークッキングは、毎日毎日回を重ねることで上手になっていくんですね。
パリ、梅がないのですね。チャイニーズマーケットでもないのかしら（農薬が心配ですが）。
砂糖は多分、グラニュー糖とかでもＯＫだと思います！
ああ、パリまで届けたいですよ。
リンク、はらせていただきました〜。 梅じる旨いよね。カルピスと同じくらい大好き。
カムカムって、体にいいやつだっけ？？
アセロラもすっぱ甘系じゃない？
マルネちゃんは、ビタミンちゃんと足りてる気がするわ。気がするだけだけど。
梅汁マリネは最近のマイブーム。美味ちい。 プラム酒も美味しそう！
生だとちょっとすっぱいじゃない？？すっぱいフルーツは漬けるのに向いてるよね〜。
そういえば、プラムも店頭に並んでいるね。
梅はもう黄色いものね。でも梅酒は黄色い方がいいとか聞いたよ。
そして梅酒＆梅シロップは、何年モノとか長く保存するのいけないらしいね。
なるべくお家で作る方が安心だよね。
昨今、牛肉が豚肉になってたり鶏肉になってたりしますからぁ〜！ お久しぶりです。ご訪問ありがとうございます。
お忙しくされているのですね。
でも突然１週間のお休み？！ギフトですね〜。
のんびりしてくださいね。
梅はメキシコにもないのかな？梅酒って日本独特のものなのかしら？？
梅酒は、お酒の苦手な人でも楽しみやすい、飲みやすいものですよね。
手軽に家で漬けられるのも嬉しいところです。
メキシコで飲めないのが残念ですね。 梅酒に酢ね。なるほど〜〜！
それだと酸味があるから、甘すぎず美味しいよね。
オレンジマリネもいいね〜！！
甘さがイマイチのフルーツって、悲しくなるもんね。
私も梅漬ければ良かったなぁ〜。
実山椒でいっぱい＆いっぱいだったわ。
マイちゃんの甘さは程よくて、きっと私好みだわ。
（密かに狙ってる・・・ムフフ） そうそう！お酢を入れるとさっぱりできるのよ〜。
私はホワイトリカーより好きだな。
マリネもさっぱり、でもシロップなので甘いから、美味しく食べれるよー。フルーツカクテルって感じ。
実山椒は私もやりたかった、、、山椒を見つけられなかったのさ。
お、梅シロップお裾分けしようか？ 欲しい〜〜〜〜。
じゃあ、私はちりめん山椒作ってくわ♪
物々交換ね。あはは マイキーちゃま、梅干漬けに挑戦してみました!
土用干しが楽しみ〜うまくいくといいなぁ。
梅シロップというのがあったわねっ。
梅酒ばっかり頭にあってお酒は飲めないので><
今度は私もシロップ作ってみるわ♪
以前住んでいた家の庭に梅の木があったんですよ。それで母が毎年梅酒や梅酢を作ってました。今は引っ越したので作ってないんですが・・・。
梅シロップ、美味しそう。そっか、シロップとしてフルーツにあえたりしてもいいのね。
ヨーグルトなんかにかけても美味しそうですね♪
なんかこういう暮らしのヒントみたいな記事、嬉しいです。今後も期待しちゃおうっと。 こんばんは！！ ご連絡、ありがとう御座いました、早速やって来ました！！ FC2仲間にもなれて、さらに嬉しさ倍増です。
梅酒、私は作った事がないので、へぇ…と読み進めましたが、面白そうですね。 不器用な私にも作れる物なのか…、妙に興味を惹かれてしまったのですが…（笑）。 物々交換、いいねぇ〜。
実山椒と交換できるなんて、わらしべ長者みたいだわ。
次回会った時にね〜。うふふっ
母が毎年漬けてるよー。
梅干ってさ、お店に売ってる手ごろな値段のは、大抵梅が中国産なのよ。それにグルタミンソーダでまろやかになっちゃっててさぁ。
やっぱり自家製の、すっぱーいのがいいよね！
上手くいくといいね！
いつか庭のある家を持ったら、絶対実のなる木を植えようと思っていますよ。
梅シロップは飲むだけじゃなくて、色々使えますよ〜。今年は売れ行きが良さそうだったので、去年の倍漬けました。
fc2仲間ですね。うししっ
梅シロップはサルでもできるくらい簡単です。
丁寧に作る方は、穴を開けたり拭いたりするのでしょうけど、ざぶざぶ洗って氷砂糖をぶち込んだだけでも、結構美味しくできます。
酒飲みのakariさんはリキュールで漬けた方が良さそうですね。イヒヒ
お久しぶりです〜
ブログ再開されたんですね。
いやぁ、めでたいめでたいめでたいたーい♪
果物が苦手な僕でも
梅シロップのマリネ良さそうですね。
味見させて下さい！（アツカマシイ・・・）
我が家では梅ではなく
ニンニクの醤油漬けを毎年作っていますよ。
（僕自身じゃないですがｗ）
いいないいなー、こういう毎日のちょっとした
出来事や、きちんとした日本の習慣が拝見
できるの(´▽｀*)
こちらで初めて一人暮らしを始めたので、お漬物
ひとつ自分でちゃんと作れないことに気づき、
日本でちゃんとやっていなかったツケが周って
きたナと反省してます。
梅シロップも梅酒も大好きです。私も味見させて
下さい（笑）
こちらには梅もないどころか、氷砂糖がないんです
よー。
普通のお砂糖でもつけられるんだろうか…。 わ〜。なんだか新鮮！
ちぇちぇちゃんのこういう記事〜！！！
しかも私も昨日ちょうどプラム酒を漬けたんだよ〜。
（というか、母いわく青梅の季節が過ぎちゃったんだと〜）
こうやってお家で色々つくるのって安心だし
好みの味に出来るし、いいよね〜！！
2007年06月25日 lundimanche URL 編集
梅ぢる オイシソウすっぱ系の甘い飲み物 すきです
最近は カムカムを愛してます
アセロラが 微妙に苦手なあたしのビタミン救世主
オレンジのマリネ いいなぁ
楽嬉美味っ
2007年06月25日 ｎｅ。 URL 編集
MikeyKさん（ciceroneさんじゃないのが、不思議な感じ）、久しぶりのブログ復活ですね。お元気ですか。赤ちゃんも元気かな？？前に東京でお会いしたときに、違った形でブログを復活させたいとおっしゃっていたから、いつかな、つかなってずっと待ってました。復活してくれてありがとう！私も最近はすごく忙しくて、また後厄にふさわしい？ことが立て続けに起こっていて、あまりブログを更新できていませんでした。今週は思いもかけず、１週間お休みすることになったので、ブログも更新しようと思います。
それにしても、梅酒、いいですねー。メキシコに梅があったら、梅酒できるのになぁ、って思いました。あー、一度梅酒のことを思い始めたら、本当に梅酒が飲みたくなりますね（笑）。 ひできちさんではありませんか！！！
お久しぶりです。ご連絡するのが間に合わなくてごめんなさい。
でも見つけていただけて嬉しいです。
果物苦手ですか？？
梅シロップで和えると甘いけどさっぱりした味になりますよ！
食べに来て下さい（笑）。
これからもよろしくお願いします。
リンク、いただきました。 あ、私も家を出たときに思いました。
げっ！料理できない！って、、、
それまで、ハンバーグやパスタなんかは作っていたので、料理ができない自覚がなかったんです。
でもいざ全てを自分で作るとなったら、、、出汁の取り方が分らなかったり、魚の捌き方が分らなかったり、煮物も上手に作れなかったり、、、
こういうデイリークッキングは、毎日毎日回を重ねることで上手になっていくんですね。
パリ、梅がないのですね。チャイニーズマーケットでもないのかしら（農薬が心配ですが）。
砂糖は多分、グラニュー糖とかでもＯＫだと思います！
ああ、パリまで届けたいですよ。
リンク、はらせていただきました〜。 梅じる旨いよね。カルピスと同じくらい大好き。
カムカムって、体にいいやつだっけ？？
アセロラもすっぱ甘系じゃない？
マルネちゃんは、ビタミンちゃんと足りてる気がするわ。気がするだけだけど。
梅汁マリネは最近のマイブーム。美味ちい。 プラム酒も美味しそう！
生だとちょっとすっぱいじゃない？？すっぱいフルーツは漬けるのに向いてるよね〜。
そういえば、プラムも店頭に並んでいるね。
梅はもう黄色いものね。でも梅酒は黄色い方がいいとか聞いたよ。
そして梅酒＆梅シロップは、何年モノとか長く保存するのいけないらしいね。
なるべくお家で作る方が安心だよね。
昨今、牛肉が豚肉になってたり鶏肉になってたりしますからぁ〜！ お久しぶりです。ご訪問ありがとうございます。
お忙しくされているのですね。
でも突然１週間のお休み？！ギフトですね〜。
のんびりしてくださいね。
梅はメキシコにもないのかな？梅酒って日本独特のものなのかしら？？
梅酒は、お酒の苦手な人でも楽しみやすい、飲みやすいものですよね。
手軽に家で漬けられるのも嬉しいところです。
メキシコで飲めないのが残念ですね。 梅酒に酢ね。なるほど〜〜！
それだと酸味があるから、甘すぎず美味しいよね。
オレンジマリネもいいね〜！！
甘さがイマイチのフルーツって、悲しくなるもんね。
私も梅漬ければ良かったなぁ〜。
実山椒でいっぱい＆いっぱいだったわ。
マイちゃんの甘さは程よくて、きっと私好みだわ。
（密かに狙ってる・・・ムフフ） そうそう！お酢を入れるとさっぱりできるのよ〜。
私はホワイトリカーより好きだな。
マリネもさっぱり、でもシロップなので甘いから、美味しく食べれるよー。フルーツカクテルって感じ。
実山椒は私もやりたかった、、、山椒を見つけられなかったのさ。
お、梅シロップお裾分けしようか？ 欲しい〜〜〜〜。
じゃあ、私はちりめん山椒作ってくわ♪
物々交換ね。あはは マイキーちゃま、梅干漬けに挑戦してみました!
土用干しが楽しみ〜うまくいくといいなぁ。
梅シロップというのがあったわねっ。
梅酒ばっかり頭にあってお酒は飲めないので><
今度は私もシロップ作ってみるわ♪
以前住んでいた家の庭に梅の木があったんですよ。それで母が毎年梅酒や梅酢を作ってました。今は引っ越したので作ってないんですが・・・。
梅シロップ、美味しそう。そっか、シロップとしてフルーツにあえたりしてもいいのね。
ヨーグルトなんかにかけても美味しそうですね♪
なんかこういう暮らしのヒントみたいな記事、嬉しいです。今後も期待しちゃおうっと。 こんばんは！！ ご連絡、ありがとう御座いました、早速やって来ました！！ FC2仲間にもなれて、さらに嬉しさ倍増です。
梅酒、私は作った事がないので、へぇ…と読み進めましたが、面白そうですね。 不器用な私にも作れる物なのか…、妙に興味を惹かれてしまったのですが…（笑）。 物々交換、いいねぇ〜。
実山椒と交換できるなんて、わらしべ長者みたいだわ。
次回会った時にね〜。うふふっ
2007年06月28日 マイキー URL 編集
梅干の記事読んだよ〜。梅干は手がかかるので、私はまだちょっと無理、、、かも。母が毎年漬けてるよー。
梅干ってさ、お店に売ってる手ごろな値段のは、大抵梅が中国産なのよ。それにグルタミンソーダでまろやかになっちゃっててさぁ。
やっぱり自家製の、すっぱーいのがいいよね！
上手くいくといいね！
2007年06月28日 マイキー URL 編集
お庭があったのですねー。ずっとマンション暮らしなのでお庭があるおうちは憧れです。羨ましい！！いつか庭のある家を持ったら、絶対実のなる木を植えようと思っていますよ。
梅シロップは飲むだけじゃなくて、色々使えますよ〜。今年は売れ行きが良さそうだったので、去年の倍漬けました。
2007年06月28日 マイキー URL 編集
ご訪問ありがとうございまーす。早速に来てくださって嬉しいです。fc2仲間ですね。うししっ
梅シロップはサルでもできるくらい簡単です。
丁寧に作る方は、穴を開けたり拭いたりするのでしょうけど、ざぶざぶ洗って氷砂糖をぶち込んだだけでも、結構美味しくできます。
酒飲みのakariさんはリキュールで漬けた方が良さそうですね。イヒヒ
2007年06月28日 マイキー URL 編集
エロカワ女性と毎日出会いのチャンス！4つのジャンルで4倍逢える！
